鶏と魚介の塩らぁ麺(さくら木)@長野市

この日は、外回りしていたため、外食。

もちろん、ラーメンを食べに行きました。

ですが、この日は運が悪く、チャレンジショップのゆいがさんのお店は臨時休業、駅前のよし家さんは定休日。

徒歩だったので、少し疲労感。

色々考えて、こちらに来ました。





長野市の『さくら木』さんです。

何にしようかな





若干メニューが変わりましたね。


ここで未食のメニューから、こちら。







『特製鶏と魚介の塩らぁ麺』(1100円)


一番人気ということで、期待も高まります。


まずは、スープを一口。






くあ～～～～～～。

やはり、旨みの層が違うよ。

鶏と魚介の旨みがガツーンときます。

トッピングの毬麩がかわいいです。






麺は、自家製の細麺。

ツルツルして、のど越しが良いですね。


そして、特製の楽しみは三種のチャーシュー














どれも丁寧な仕事をしているので、美味しいです。


また、この日は歩いてお腹が減ったので、『チャーシュー丼』(150円)もいただきました。






炙られているので、良い香りがしてご飯とも相性が良いですね。


そして、更に『餃子』(400円)もいただきました。





しっかりした焼き色。







ジューシーで美味しいです。


そして、サービスでいただいた『みるくプリン』。





フラッシュで見えにくくてすいません。

お口の中がさっぱりしてちょうど良いです。


店主さんはお会計をする際に、一人一人に丁寧に挨拶してましたね。
そういうひたむきな姿がこんな素晴らしいラーメンを作り出すのかもね。
これからも頑張ってほしいね。
ごちそうさま。