辛しつけめん(三ツ矢堂製麺)@佐久市

この日は、少し暑い日。

こういう時はつけめんが食べたくなりますね。


ということで、こちらに来ました。










佐久市の『三ツ矢堂製麺』さんです。

久しぶりに訪問しましたが、以前からいただきたかったこちらをいただきました





『辛しつけめん』(920円)


この日は、冷やもりを選択





麺の量は、少し控え目の中盛り






それでこれがその麺です。






自家製の太麺。

茹で上がりは、アルデンテで少し芯が残っています。

個人的には、もう少し柔らかい方が好きですが、こういう加減もたまには良いものです。






つけ汁には、チャーシューやナルトなどが入っています。






麺をつけ汁に潜らせると、酸っぱさと辛さが絶妙です。

さすがつけ麺専門店。

個人的には、もう少し辛くても好きですね。


思ったより、中盛りがあっという間に食べてしまい、やはり大盛がちょうど良いことに気づきました。







もちろん食後はスープ割りでしめました。

さっぱりスープをいただきました。


もうすぐつけ麺の美味しい季節がやってくる。
早くもそんなことを考える。
でも、仕事場の一員として今の所でうまくやっているのかな。
日々、精進。
文蔵さんじゃないけどさ。
頑張ろう。
ごちそうさま。