手作りラーメン完成形へ。

ということで、親戚がほどよい飲み具合のところでラーメンづくり。






ということで、仕込みが終わったトッピング。


この日は、色々なラーメンを作ってみました。


まずは、こちら。








これがたまり醤油を使ったラーメン。


結構美味しい。

富山ブラックに近い。

たまりのコクが深いです。








そして、残っていた薄口醤油。


優しい味です。



そして、味噌。






なかなか難しかったけどねまあまあのものに。


うちの人間も本当にラーメン好きだなぁ。
本当に皆美味しそうに食べているんだもの。
ちょっとラーメン店主の気持ちが分かったかな。
ごちそうさま。