肉煮干ラーメン(すごい煮干ラーメン凪)@信越麺戦記

ということで、折り返し一杯目はこちらにしました。







こちらも東京からお越しの『すごい煮干ラーメン凪』さんです。


こちらも写真を撮るのを失念(汗)

煮干し専門店の一杯ということで、期待。


そして、こちらがその一杯。






香りは故障の香りがしますが、スープをいただくとしっかり煮干しのコクが感じられます。






麺は手もみの太目。

もちもちして美味しいです。


この麺以外にワンタンの皮のような麺も入っていました。

ツルッとして美味しかったです。


さあコンプリートまであと２杯。

まだ食べますよ。