豚骨醤油らぁめん(上田らぁめんはち)

この日は、久し振りな上田の「はち」さんへ。





この店に来たら食べなきゃいけないのが、
「豚骨醤油らぁめん」(中盛り・864円)です。





この日はご飯ものも食べたかったので中盛りに。

スープを飲むと濃厚な豚骨の深み。
そして、良い意味で角がある醤油の味。
旨いね。





麺は、太麺。
もちもちしていてスープとの相性も抜群。

トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・のりなど。
特にチャーシューは美味！


この日中盛りにした理由、「はち丼」(486円)





はちの主だったトッピングがご飯の上に乗っています。
少しボリュームがあるので食べごたえがあります。
単品で注文すると、無料でスープがついてきます。


この日も次から次へとお客さんが。
さすがだね。
多少違うところもあるが、寸八さんの味が上田で食べられる。
本当にありがたい。
そんな人がたくさんいるんだろうね。
感謝の気持ちもあるからまた来たくなるんだ。
ごちそうさま。