豚骨醤油ラーメン黒(えびす)

この日は、佐久でうろうろ。
メジャーなお店は混雑していると思ったので、
無難に「えびす」さん。





この日は一番のりでしたが、そのあとから混雑してきました。


この日は、懸案のメニュー




「豚骨醤油ラーメン黒」に。


さて、運ばてきました。





豚骨醤油ラーメン黒(730円)+大盛(100円)


スープを飲むと、マー油の香りが口に広がり、そのあと濃厚な豚骨の旨みがやってくる。
トッピングは、チャーシュー・ネギ・のり・ゆでキャベツ。
バランスが良いね♪




麺は、太麺。
スープに負けないでちゃんと主張してくる。
久し振りにスープを完飲してしまいました。
美味しいからね。

この日は店主さん一人で回していた。
混雑したら大変そうだった。
あまり無理しないでほしいね。
体は資本っていうからね。
ごちそうさま。