豚こがし(ぶんぶん)@佐久市

この日は、こってりかつにんにくが摂取したくなったので、こちらに来ました。






佐久市の文蔵系列の『ぶんぶん』さんです。

開店前に行きましたが、すでにお客さんが。

さすが文蔵さん系列ですね。


主なメニューはこのような感じです。







この中から、こちらをチョイス。






『特製豚こがし』(990円)です。

野菜の量は、いつもの増しです(笑)

また麺は、太麺か細麺が選べますが、迷うことなく、太麺です。



まずは、野菜をだいたい片付けてから、スープを一口。






マー油と煮干しの風味、豚骨のコクが舌を襲います。

豚骨は濃厚で美味しいです。







麺は、独特の形の太麺。

スープに負けない存在。

もちっとした食感で食べごたえがあります。



ぶんぶんと言えば少し味を変えるものとしてこのにんにく。





お口のことを考えるとやめた方が良いんだけど止められません。

だって入れた方が美味しいんだもの。


ということで、最後まで美味しくいただきました。


ぶんぶんも店員さんがしっかり育って来ているね。
元気があって、ちゃんと連携がしっかりしている。
そして、美味しいラーメンがある。
そんなこの店が好きなんだ。
ごちそうさま。