豚骨醤油(ラッキー食堂まとや)@長野市

この日は、仕事帰りにお腹が減りました。

ということで、こちらに来ました。





長野市の『ラッキー食堂まとや』さんです。

色々あるメニューの中から、こちらをいただきました。






『豚骨醤油』(720円)です。


たまには、まとやさんの豚骨をシンプルに味わいたくてこれにしました。



まずは、スープを一口。






背脂のコクと甘味が、まとやさんの豚骨と合わさって美味しいですね。

こってりだけど、ライトな豚骨です。

醤油の角が立っているので、ちゃんと醤油の存在感があります。







豚のチャーシュー初めてでしたが、柔らかくて、ジューシーです。






麺は、自家製の中太麺。

いつものもちっとした食感が良いですね。

部活帰りの野球少年達が、美味しそうにラーメンを頬張る。
何とでもない会話を楽しむ。
青春だね。
今を大切にしなきゃね。
もちろん、自分もだけど。
頑張ろう。
ごちそうさま。