ぶしもり(ぶしもりやめんめん)@上田市

この日は、暑い１日。

せっかく平日の休みなので、リベンジのリベンジになっていたこちらに来ました。






上田市の『ぶしもりやめんめん』さんです。

上田のつけ麺専門店として有名ですよね。

また、店員さんが女性のみという珍しいお店です。

なので、店内は結構細かい配慮が散りばめられています。

私は、１年半振りの訪問となりました。






しばらく来ていなかったので、知りませんでしたが、もう６周年になるんですね。


メニューはこんな感じ。












久しぶりなので、無難にこちらをいただきました。







『ぶしもり』(830円)＋『ミニミーツ』(380円)です。

麺は、同一料金なことから、500gにしました。


このお店の何が美味しいって、このトッピングのお肉類(チャーシュー)なんですよね。





チャーシュー・角煮・豚軟骨の３種。

いずれも柔らかくて美味しいんですよね。

個人的には、豚軟骨が好きですね。







つけ汁は、濃厚な魚介豚骨。

節の良い香りがします。

中には、角切りチャーシューとメンマが入っています。


さて、麺をつけ汁に潜らせると






極太麺とつけ汁が絶妙なバランスでよく合います。

久しぶりでしたが、ぺろっといただきました。

つけ麺でやはりこの店は外せないです。

ちなみに、夏の限定メニューも提供されています。







つけ麺って美味しいよね。
特にこれからの季節は。
夏がもうすぐやって来る。
今年はどんな季節になるだろう。
ごちそうさま。