豚醤油(特製豚そば ぶんぶん)@佐久市

この日は、残業が立て込んで遅くなったので、ラーメンを。


意外と９時位までにやっているお店は少なく、こちらに来ました。







佐久市の『特製豚そば ぶんぶん』さんです。


最近文蔵さん系列では一番来ているかもしれないですね。


この日は、北澤店長さんが明るく迎えてくれました。


財布の中に50円玉があったので、こちらにしました。







『豚醤油』(750円)です。


野菜と麺の太さが選べますが、野菜は増し、麺は太麺にしました。






相変わらず野菜増しにするとすごいですね。


まずは、スープを一口。






少し濃い目の醤油とお得意の豚骨が合わさって美味しいです。






麺は、平打ちの中太麺。

相変わらずの食べごたえのある麺。

濃厚なスープと絡まって良いですね。


閉店間際だったけど、北澤店長さん始め元気良くかけ声。
仕事で疲れたけど、本当に元気付けられるお店。
また来たいね。
ごちそうさま。