豚ゴリラー麺(おおぼし 上田本店)@上田市

ということで、早々にリベンジしに来ました。







上田市の『おおぼし 上田本店』さんです。


この日も少し時間をずらしたものの、相変わらずの混雑。


でも待ちながら目的のものがあるのを確認しました。


そう、こちら。







長野市にあるラッキー食堂まとやさんの人気メニュー『豚ゴリラー麺』をインスパイアしたメニューです。


昨年の今頃は毎週のように通っていたので、期待が高まります。


ちなみに、餃子とご飯メニューの限定はこちら。







美味しそうでしたが、おそらく食べられなさそうなので、今回は注文しませんでした。




ということで、こちらをいただきました。







『豚ゴリラー麺』(972円)＋麺大盛・野菜増し(無料)です。


おおー、これはすごいボリューム。


野菜のボリュームは、まとやさんの半増し位ですかね。

個人的には、野菜の上から脂がけしてくれていて嬉しいです。



まずは、スープを一口。





飲みやすい豚骨とこのにんにくがきいたスープ。


うーん、懐かしい。


背脂がかけてありますが、ちょうどよいこってり加減。







麺は、ばりこて白と同じと思われる中太麺。

少しスープを吸ってもちもちした食感が増して美味しいです。


最近大盛にしていないかもしれませんが、結構なボリュームです。


そして、そのボリュームに華を添えるのがこちら。






豚なんこつの煮込み。

まとやさんに２倍はあるんじゃないかという大きさ。

いただくと、柔らかくて味が染み込んでいて美味しいです。


これはご飯とも相性が良さそうです。


お腹は張り裂けそうでしたが、大満足の一杯でした。


この日も多くのお客さんが。
年配の方から親子連れまで。
そして、３世代で来ているお客さんも。
本当に愛されるお店。
しばらく食べれなくなってしまうけどこれからも、頑張って欲しいよ。
ごちそうさま。