『麺匠 佐蔵』さんへ@長野市

ということで、飲み会も終わりどうしようかと思いましたが、本能的にラーメンを欲する私(笑)


寒かったので、みそ家さんに行こうと思ったら大混雑。


こういう時は、少し歩くと違うんです。


こちらに来ました。







長野市の『麺匠 佐蔵』さんです。


佐久の安養寺味噌を使ったラーメンで有名ですよね。


券売機で食券を購入。


女性店主さんの心地好い『いらっしゃいませ』


確かにお店入っての挨拶って、重要ですね、がんじい。様。


ということで、こちらをいただきました。






『肉味噌ラーメン』(850円)です。


おおー美味しそう。


さてさて、冷えきった体にスープを一口。





暖まるね。


そして、スープと味噌のコクが合わさってこりゃ美味しいわぁ。






麺は、中太麺。


もちもちした食感が、良いですね。


やっぱり味噌には、太い麺が合うね。


お腹も心も満たしてくれるお店。
また来たいね。
ごちそうさま。


ちなみに〆のラーメンを食べたので、この後歩いて帰りました(笑)

正月太りが全然戻らないしね(汗)