佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、長野で豚骨欠乏症状。

駅前だったので、思案すると、やっぱりここでしょ。

そう、長野に家系を広めた「よし家」さん。

店主さんがメモを取らず注文を受け、間違えずに提供している。
すごいね。


メニューを見ると、





色々悩むが、いつも頼む「ラーメンデラックス」(950円)に。



さて、運ばれてきました。





ボリュームは相変わらずです。


スープは濃厚。
本格的な家系という感じ。
ちょっとしょっぱいんだけど、これがたまらないんだ。


トッピングは、バラチャーシュー・ももチャーシュー・そしてデカイ角煮。
あと、生キャベツ・味玉半玉・のり。

生キャベツが少し多めで嬉しい。


チャーシューはどれも美味しい。
特に角煮は最高！


麺は中太麺。
スープとの相性は良いですね。

久し振りに豚骨欠乏症状が満たされました(^-^)


食後レジへ向かうとおそらく店主のご両親かな。
しっかりとした接客をしてくれる。
そして最後に寡黙な店主の「ありがとうございました」の一言。
この雰囲気も良いね。
これもまた来たくなるお店なんだろうね。
さて、また伺うとしようかな。
ごちそうさま。