佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、他のブロガーさんが掲載しているのを見て行きたくなったこの店に。








そう、長野市に初上陸「寸八権堂店」さんです。

ちなみに、年内のみの出店ということで急いで訪れてみました。

店内はカウンターのみ。
こじんまりした雰囲気。
ＢＧＭが、ラジオ。
また違った雰囲気で良いですね。



メニューは、看板メニューの豚骨醤油らぁめんのみとのことで、勝負しにきてるなと感じました。







注文して待っていると、厨房で作っているのは、寸八グループの代表堀江さんでした。

本格的な味がいただけるのを期待して待っていると、出てきました。







いつもの豚骨醤油らぁめん(大盛・950円)です。


ちなみに、チャーシューはサイズが小さいということで、もう１枚載せてくれました(^-^)




さて、まずはスープを一口







うわー、美味しい～！
このライト目な豚骨なんだけど、深いコクが堪らない。









麺は、自家製ではなく購入したもので、平打ちの太麺。

程よい歯ごたえが良いですね。
美味しいんだけど、いつものもちもちの太麺が食べたくなりました。


トッピングの生キャベツとホウレン草を箸休めにしながら、完食しました。


さすが、ラーメン四天王。
なかなか頂く機会はないけど、その味はトップレベル。
年内までだけど、是非とももう１回来たいね。
ごちそうさま。