佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、この店と決めていました。

そう、文蔵グループの総本家「麺匠文蔵」さん。

５月の駐車場の縮小以来、２ヶ月ぶりの訪問。


12時前に伺いましたが、ぎりぎり一台停められました。


券売機の前に立つと、金子部長さんからお声をかけていただきました。
２ヶ月ぶりなのに嬉しい(^-^)


限定の冷やし鯛つけめんも気になったが、せっかく来たので、やっぱりこれ。





そう、豚骨醤油。
さて、運ばれてきました。





文蔵らぁめん(980円)+特盛(200円)


よだれが止まりませんでしたので、まずはスープから。
相変わらず、濃厚な豚骨。
たまらない味。
また、美味しくなっている。

トッピングはチャーシュー三枚・ほうれん草・ネギ・味玉・のり。
チャーシューは相変わらずとろとろ。
だけど、しっかりした肉感がある。
味玉も中まで味が染みて美味。







麺は、太麺。
とんちき麺さんの製麺ですね。
ほどよい歯ごたえでツルツル吸い込まれて行きます。
特盛にしたけど、あっという間に完食。
身体に悪いけど、スープも完飲。
だって美味しいんだもの。


出来るのを待っているときに、金子部長さんから次回の限定の話を聞かせていただきました。
文蔵さんのブログでもお伝えしていますが、次回は夏の混ぜ麺とのこと。

「お客様、混ぜ麺系もお好きでしたよね」
私の趣向まで覚えて頂き、自称文蔵ファンとしては有頂天な気分でした。

有頂天な気分で、「意地でも絶対に来ます」と力強く答えてしまいました。

また、帰り際には、渡辺店長さんに「美味しかったです。また来ます」といつものあいさつ。
嬉しそうな顔だったね♪


２ヶ月ぶりの客をこんな温かい接客をしてくれる。
ラーメンが美味しいのは当たり前だけど、こういった部分ってまた大切だと思う。
だから、また行きたくなるんだ。
「いつもありがとうございます」
いつも言われるけど、こっちが言いたい位だね。
ごちそうさま。