佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、暑かったので冷やし系があるお店を物色。


上田方面に行こうとしたところ、東御を運転しているとゆいやさんの駐車場に空きが。
なかなか行けないので、行ってみました。





運良く、すぐに入店できました。


メニューを見ると、






夏期限定のざるらーめんはいただいたことがなかった注文してみることに。
ざるらーめんは、しょうゆだれとごまだれから選べます。
この日はしょうゆだれにしました。






結構デフォルトでトッピングがありますね。







つけ汁は冷たいもので、つけ汁の中にはチャーシューとメンマがこれでもかと入ってました。


細麺をつけ汁に潜らせていただくと、あっさりしているけど、ちゃんと魚介系の旨みが感じられる。
美味しい。


食べ終わると、スープ割りがきました。





単独でいただきましたが、魚介系の旨みがすごいね。







追加された魚介の味が、たまらない。


初めて食べたけど、美味しかった。
夏のうちにごまだれも食べてみたいけど、辛いしょうゆらーめんも気になる。


オーナーご夫妻の真剣な顔。
それがラーメンの味に出ている気がする。
だから、こんなに多くの人が来るんだろうね。
ごちそうさま。