佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、豚骨欠乏症。

そんな時は、ここに来るしかないでしょう。





『文蔵Black』さんです。

個人的には、かなり久しぶりになってしまいました。

こちらのお店は、文蔵グループのお店の一つで幅広い種類のラーメンが提供されています。


そんな中から、こちらをいただきました。





『二郎系ら～めん』(醤油)(830円)です。

野菜の量を増しにしたら、相変わらずのボリューム。






個人的には、野菜に醤油と背脂がかかっている気づかいが嬉しいです。


まずは、スープを一口。






この骨感がある濃厚豚骨スープは相変わらず美味しい。

きりっとした醤油味が良いんですよね。






麺は、平打ちの太麺。

もちっとした食感が、スープに負けてません。



また、この日は『豚マヨめし(中)』(200円)もいただきました。






何でこんなにマヨネーズとチャーシュー、そしてご飯があうんだろうね。


この日は、久しぶりに本当に満腹です。


Blackさんにも新しい店員さんが。
元気の良い掛け声。
そんな中でも寡黙にラーメンに向き合う真山代表。
そんな姿にいつも感服しています。
これからも頑張ってほしいね。
ごちそうさま。