佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、上田で豚骨欠乏症。

最近来ていなかったこちらに来ました。






上田市の『上田らぁめんはち』さんです。


松本の寸八さんののれん分け店として有名ですよね。


メニューは、こんな感じです。








そして、今月の限定はこちら。





悩みましたが、初志貫徹こちらをいただきました。





『豚骨醤油らぁめん(並)』(756円)＋野菜(大)(108円)です。

少し二郎っぽくしてみました。


野菜を食べつつ、スープを一口。






少ししょっぱめだけど、豚骨スープと合わさって、相変わらずの安定感。

また、濃厚しすぎずコクがある豚骨スープ。美味しい。






麺は、中太麺。

ぷりっとした食感が美味しいです。


また、この日は限定から『ぶたキム丼』(432円)もいただきました。






豚とキムチが合わない訳もなく、良いゴマ油の香りが食欲をそそります。

また、個人的にも発見だったのが、それにマヨネーズが合うとは。

結構ボリュームがありましたが、ペロリといただきました。


この日も多くのお客さんが。
上田の人はやっぱりこの豚骨醤油が好きなんだね。
これからも頑張ってほしいね。
ごちそうさま。