佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

ということで、山梨での仕事が無事に２日目の午前中に終わり、お昼ご飯を。


取引先の人に美味しいところを尋ねてみたら、こちらを教えていただきました。







甲府市の『はねだ家』さんです。



看板に書いてありますが、横浜の家系の六角家さんの兄弟店とのこと。



期待が高まります。


店内に入ると、店主さんの気合いの入ったかけ声。


ちょっとびっくりしました(汗)


券売機で食券を購入。


１時過ぎにもかかわらず待ちました。


少し待って食券を提示。



お好みを聞かれましたが、どんな感じかわからないので、油多めのみで注文。



まずは、結構注文があった『キャベチャー』(100円)を注文。







にんにくがきいてピリ辛な感じ。


個人的には、飲みたい位な良い味付け。


ということで、ラーメンが来ました。







『ラーメン(大盛)』(850円)＋味玉(100円)です。



見た目シンプルな感じ。


作り方が長野市のよし家さんみたいに麺の茹で方がちょっとずつ盛り付けていきます。



まずは、スープを一口。







結構さらっとしてますが、しっかり豚骨のコクが感じられます。

塩分控えめですね。






麺は、平打ち麺。


柔らか目が好きな私でも気持ち柔らか目。


でもスープとの相性は良いですね。


これなら硬めで頼んだ方が良いかもしれないですね。


横浜の家系食べたことないけど、こんな美味しいラーメンなら食べに出掛けたいですね。
さて、長野に帰るとするか。
ごちそうさま。