佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、こってりな気分。


そりゃそうです、テレビで須坂市のホームラン亭さんのラーメンがやっているんだもの。


そうしたら、佐久市の豚骨といえばこちらに来るしかないでしょう。






佐久市の『麺匠 文蔵』さんです。


個人的には、こってりを食べたい時にはこちらのグループは外せません。

駐車場が広くなったので、利用しやすくなりました。


食券制なので、券売機で購入。

ギリギリカウンターに滑り込めました。


やはり人気ナンバー１メニューを食べなくてはということで、こちらをいただきました。







『文蔵らあめん』(980円)＋大盛(100円)です。


トッピングは、チャーシュー・味玉・ほうれん草・ネギ・のりです。


まずは、スープを一口。







相変わらずの濃厚さ。


そして、このコク。


美味しいね。






このとろみがかったスープ、濃厚さが分かります。






麺は、中太麺。

茹で加減もよく、スープとよく絡んで美味しいです。


また、この日は『ミニチャーシューライス』(150円)もいただきました。






量的にも値段的にも頼みやすく、個人的には玉ねぎのみじん切りの食感が好きでよく頼んでしまいます。


食べ終わると、食器を棚に上げていつものように帰ります。


帰り際渡辺店長さんが声をかけてくれました。
このしっかりした接客とどこか安心できるお店。
これからも頑張って欲しいね。
ごちそうさま。