佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

ということで、婚姻届を市役所に提出後お昼ごはんを。


やっぱり佐久市に戻ってきたら、こちらに来なくては。






佐久市の『麺匠 文蔵』さんです。


※外観撮るの忘れました。


佐久市の豚骨醤油と言えば、文蔵さんですよね。


駐車場が広くなって、訪問しやすくなりました。


この日は少し外で待った後入店できました。



何にしようかと思いましたが、こちらにしました。








『真文蔵らあめん』(1030円)です。


キャベツは、生か茹でが選べますが、この日は茹でにしました。


そして文蔵トッピングなので豪華ですね。



まずは、スープを一口。







文蔵の濃厚豚骨とマー油が合わさって美味しいです。


個人的には、以前本店にいた金子さんがセントラルキッチン行ってからマー油がすごい美味しくなったと思います。


相変わらずの濃厚さに来て良かったと感動しました。








麺は、中太麺。


パツパツした食感が良いですね。



奥さんは、『味玉らあめん』をいただきました。







奥さんはあまりの濃厚さにびっくりしていましたが、美味しいと言ってくれました。



食べて帰る途中渡辺店長さんにご挨拶。
当たり前だけど嬉しい接客。
そしてこの濃厚豚骨。
日々、進化。
自分も頑張らなくては。
ごちそうさま。