佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、飲み会の後。

奥さんが残業して少し待っててもらったので、奥さんにとって遅い夕食で、自分にとっては〆のラーメンとなりました。


意外と遅い時間帯だったので、どこも閉店気味。







長野市の『つけそば専門店 極一』さんです。


こちらのお店は、ゆいがさんで修行して独立された店主さんのお店です。


人気ブロガーメグミンさんの記事を見て行きたいなと思っていたお店です。



店内は、ゆいがさんの総本店みたいにお洒落な内装。


これなら女性の方でも入りやすい雰囲気ですね。


食券を購入し、まずは飲み足りないので瓶ビールを注文。








そうしたらサービスで細切れチャーシューを炙ったものが出てきました。






嬉しいサービスと美味しいおつまみ。



さて、つけ麺がきました。







『花びら焼豚つけそば』(1100円)です。


運ばれてきてビックリしたのが、これ。







花びら焼豚、すごいね。


１人では多かったので、奥さんと一緒にいただきました。


さて、麺を潜らせて







こってりしながらも、しっかり節がきいて後味が全くくどくないです。


これは美味しいね。


極太麺との相性も抜群です。



普通盛りでも結構お腹いっぱいになりました。



ちなみに、奥さんは『海老つけそば』(850円)＋味玉(100円)をいただきました。








海老が上品に香って美味しかったです。


そして〆のスープ割。







さっぱりいただきました。




夜が遅いながらもご夫婦や仕事帰りのお客さん。
この雰囲気が何か落ち着くよね。
また来たいね。
ごちそうさま。