佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、平日の休み


金曜日だったので、迷わずにこちらに来ました。








長野市の『拉麺 阿吽』さんです。


この日は平日にもかかわらず開店直後にはほぼ満席。


やっぱり人気店だね。



そして、金曜日に来た目的がこちら。







阿吽さんでは曜日ごとに限定メニューを提供していますが、この日は私の大好きな二郎系(笑)


迷わずにこちらにしました。








『鶏 ＪＩＲＯ ＤＸ』(880円)＋大盛(100円)です。



予想以上のボリュームですね。


もやしだけでなく、チャーシューや味玉もトッピングされていて嬉しいです。




そして驚いたのが、こちら。








この鶏モモ肉。


デカイ～～～～～～。


そして、鶏肉にしっかり味付けがされているので、柔らかくて美味しい。


というか、ご飯頼めば良かった位。



まずは、スープを一口。






相変わらず臭みのない美味しい豚骨スープ。


しっかりした豚骨の旨み。


いつも思うけど、こんな丁寧なスープ作るの大変だろうなと思ってしまいます。








麺は、中太麺。


少し固めに茹でてあり、わしわしした食感です。


丁寧なスープに負けない存在感。


さすがですね。


この日同じ時間帯にいた男性客は、ほとんどこのメニュー食べてましたね(笑)


相変わらずのレベルの高さ。
あっさりからこってりまで。
次は何にしようか悩む店。
また来ます。
ごちそうさま。