佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、実は佐久の日(３月９日)。

佐久の日ということで、文蔵グループさんではこの日限定ラーメンが提供されるということで、グループのこちらに来ました。







佐久市の『特製豚そば ぶんぶん』さんです。


訪問した結果ですが、出遅れたことから限定ラーメン食べれませんでした(泣)


まあ、それでも最近ぶんぶんさん来てなかったので、しっかり豚骨を味わって帰ろうと気持ちを切り替えました。


席に座ると、北澤店長さんから『限定終わってしまってすいません』と一言。

私は、『レギュラーメニュー堪能できるから大丈夫ですよ』と答えました。


聞いたら、この日開店前に行列がすでにできており、12時前には完売したとのこと。


いろんな事がところで宣伝してたもんな。



そんな中こちらをいただきました。






『豚こがし』(790円)です。


最近あまり食べれなくなってきたので、野菜は普通にしました。


北澤店長さんが限定いただけなかったことに味玉をサービスしてくれました。


すいません(汗)



まずは、スープを一口。







豚骨の深みと煮干し、そしてマー油のコクが美味しいです。


個人的には、マー油が以前より美味しくなっていました。







麺は、平打ちの中太麺。


このもちもち麺がスープとよく合います。






サービスでいただいた味玉も美味しかったです。


他にもお客さんが。
北澤店長さんの笑顔で対応しているね。
やっぱり味もそうだけど人柄も大切だよね。
ごちそうさま。