佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、久しぶりに平日の休み。

何となくこってりな気分。

最近なかなか来ていなかったこちらに来ました。







上田市の『おおぼし 上田本店』さんです。



平日にもかかわらず、開店10分後にはすでに満車状態。



さすが人気店。






平日ということで、ご飯ものが安くいただけます。


せっかくなので、注文。






『チャーシュー丼(小)』(216円)です。

チャーシューとマヨネーズが合うの何の。

ご飯の量も多く、ボリュームがあります。



もちろんながら、ラーメンも食べました。







『ばりこて白』(756円)＋低温調理チャーシュー(108円)です。


ふと低温調理チャーシューが食べたくなり、思わずトッピングしてしまいました。


しっとりして、さっぱりして美味しいです。



まずは、スープを一口。






相変わらずの安定感。

背脂のコクがありながらもあっさりしています。







麺は、自家製の中太麺。


ツルツル・もちもちしてスープとの相性が良いですね。



このおおぼしさんのラーメン、何度食べても美味しいし、また食べたいと思う味。
これからも頑張って欲しいね。
ごちそうさま。