佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、上田をうろうろ。

おおぼしに行こうと思ったら、混雑。


なので、こちらに来ました。






上田市の『麺賊 喜三郎』さんです。


本店の夢我夢中さんと同じ二郎系を提供していますが、本店にはないメニューもあります。


そして、大盛無料なのも嬉しいです。


なお、今月竹幸商店グループでは限定麺を提供しています。






こちらのお店では、『背油煮干そば』(720円＋税)を提供しています。


なので、こちらをいただきました。






もちろん、大盛です(笑)


トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギ・にんにくです。


まずは、スープを一口。






背脂があるので、しつこさがあるのかと思いましたが、煮干がきいたスープがあっさり感を演出。

そこそこ煮干が効いてますが、煮干の嫌なものは感じられないスープになっています。






麺は、併設の製麺所で作られた自家製の太麺。


普段より太い麺だったので、食べごたえがあります。


また麺の食感ももちもちして美味しいです。



徐々ににんにくを溶かしながら食べると、またこれが美味しいね。


食べ終わる頃には、お店は混雑してきました。
本当にお客さんの年齢層が幅広いね。
個人的には、味も良いけど接客が良いおかげもあると思うんだよね。
ごちそうさま。