佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、私用で上田駅に。

用を済ませたら、そこそこの時間に。

たまには、変わったところにということで、こちらに来ました。






上田市の『ゆい六助 上田店』さんです。

こちらは信州ラーメン四天王のゆいがグループのお店です。

上田でも秋和地域の辺りまでくることがなかったので、ほとんど来たことのないですね。


店内に入ると、店長さんの厳しい指示が飛んでいました。

大変そうだななんて、それがゆいがの田中代表からお店を任せられているというところに通じているのかななんて。


メニューは、こんな感じ。









昨年行った長野のお店とはメニューが違いますね。


こういう時は無難に代表メニューを。






『醤油とんこつ』(650円＋税)です。


トッピングは、二種のチャーシュー・メンマ・ネギです。


この濃いメンマの色がゆいがさんって感じですよね。



まずは、スープを一口。







うおー、濃いね。

少し臭みはあるものの逆にそれが魅力なスープかも。







麺は、極細麺。

固さは、固めでお願いしましたが、ちょうどよい歯ごたえが良いですね。


こういうお店なので、替え玉を。

色々種類がありましたが人気No.1の『ラー油(黒)』(150円＋税)をいただきました。







こちらは、焦がしにんにく油のマー油がかかっています。







また違った風味で美味しいです。


なかなかこちらに来ることがないけど、来ても良いかなと思える味。
さすがゆいがグループのお店。
本店久しく行ってないなぁ。
今年もあと３ヶ月。
後悔のないようにね。
ごちそうさま。