佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、肉を買いにこちらに来ました。





私の定番の東御市の『白石精肉店』さんですね。


この日は、家族から馬刺しが食べたいということで、馬刺しの肉を購入しました。






『霜降り馬刺し』(100g・780円＋税)です。


少し凍った状態で切ると、キレイに切りやすいです。






ほどよい霜降りが良いですね。





にんにくと生姜、ミョウガとネギを巻いていただくと、臭みもなく霜降りながらもさっぱりいただけます。

もちろん、お酒も進みます(笑)


馬刺しっていつからかスーパーからなくなったよね。
それでも馬刺しが食べたくなるのは何でだろうね。
この味が好きなんだろうね。
ごちそうさま。