佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、上田に新しくオープンしたこちらのお店に来ました。






『麺屋蕪村 上田店』さんです。

長野市内に３店舗を持つお店が東信地区で初めての出店です。

訪れたこの日は12時前にもかかわらず、ほとんど駐車場が埋まっていました。

ギリギリカウンター席に座り、メニューを見ると、














メニューとすると、篠ノ井店と同じですね。

初めての訪問ということで、無難にこちらをチョイス。






『特製蕪村そば』(980円＋税)です。


特製ということで、チャーシューやメンマ・海苔が増しになり、味玉も付きます。





特にトッピングの白髪ネギが辛味もなく、好きなんですよね。


まずは、スープを一口、






節の良い香りと鶏白湯のコクが合わさって美味しいですね。

そこまでしつこさがないので、意外とあっさりいただけます。







麺は、中細麺。

ほどよい歯ごたえがスープとよく合います。

あと、気のせいかもしれないけど、蕪村さん意外と麺の量があるので、大盛にしなくてもちょうどよいですね。

一度つけそばで大盛にしたら、死にそうになったことがありました。

各トッピングの味付けも良くて、チャーシューは炙ってあるので良い香りがします。
しかもとろとろです。


久しぶりの蕪村そば、美味しかった。


また上田に行きたいお店が出来たよ。
次は、あごそばかなにぼしそばかな、それとも。
そんな楽しみなお店。
男だらけの気合いが入った掛け声が元気付けてくれるしね。
ごちそうさま。