佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、雪が降った日。

味噌とこってりが食べたい。

そんなことを叶えてくれる店といえば、こちら。






佐久市の『麺匠文蔵』さんです。

信州ラーメン四天王のお店としても有名ですよね。

この日も駐車場が満車に近い状態で、何とか駐車できました。

ということで、こちらをいただきました。





『安養寺らぁめん』(780円)です。

今や佐久市のご当地ラーメンとして有名ですね。


まずは、スープを一口。





文蔵の濃厚な豚骨と安養寺味噌独特の豆の風味が美味しいですね。






麺は、中太麺。

パツパツした食感が良いです。

トッピングのもやしも良いアクセントになって美味しいです。


あと、文蔵本店で安養寺らぁめんと言えば





現在プレミアムパスポートを持って、平日に行くと豪華なサービスが受けられます。
平日限定なので、今週の金曜日までです。
お急ぎください。


この日も器を上に上げて帰ります。
ちゃんと、金子部長さんや渡辺店長さんに感想を伝えてね。
４月からもよろしくお願いいたします。
ごちそうさま。