佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、何だか無性に文蔵さんの豚骨が食べたくなり本店に向かうも相変わらずの混雑。


なので、少し離れたこちらに来ました。






佐久市の『文蔵BLACK』さんです。


文蔵グループのお店として、本店とはまた違った豚骨ラーメンがいただけます。


久しぶりに来たので、看板メニューからこちらをいただきました。







『特製豚骨醤油ラーメン』(930円)です。


特製ということで、チャーシュー増し・味玉・のりが多くなっています。

また、デフォルトで生キャベツが乗っているのが嬉しいです。


まずは、スープを一口。






相変わらず濃厚さ。

ただ以前より豚骨の嫌な部分が少なくなり、非常に飲みやすいスープになっています。






麺は、中太麺。

茹で加減も良く、食べごたえもあって良いですね。



また、この日は『豚マヨごはん(小)』(150円)もいただきました。






この値段でミニごはん系がいただけるので、気軽に頼めますね。


何でこんなにマヨネーズとチャーシューとごはんが合うんでしょうね。


こちらのお店も親子連れから年配の方まで幅広い人が訪れている。
それだけ文蔵グループの豚骨のファンが多いということなんだろうね。
ごちそうさま。