佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

ということで、諏訪市でのラーメン放浪記の第一弾に来たのはこちら。






諏訪市の『麺屋しるし』さんです。


オープンしてまだ数年ながら、豚骨を中心にしたいメニューで人気店となっています。

この日も駐車場は満車になるほど混雑していました。


店内は、カウンターやテーブル席、小上がり席があり、親子連れでも安心ですね。


メニューはこんな感じ。












つけ麺が気になりましたが、もう１つの店を食べ歩きたかったので、筆頭メニューをいただきました。






『醤油豚骨ラーメン』(750円)＋味玉(120円)です。


トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・生キャベツと家系を意識したものになっています。

ほうれん草が少し多めで嬉しいです。



まずは、スープを一口。






さすが丁寧な下処理をしているだけあり、豚骨の臭みはなく、飲みやすいスープに仕上がっています。

豚骨ということですが、コクがありながらもサラッとしています。

スープで近いとすると、寸八さんかな？






麺は、中太麺。

もちプリっとした食感が良く、スープと絡んで美味しいですね。


ちなみにここの店主さんがミスターチルドレンが好きということでBGMはミスターチルドレンです。
店名も確かミスターチルドレンから来ているみたいですね

久しぶりに聞いてたら、若かりし頃を思い出した。
少し癒されてしまったよ。
それはしっかりとしたこの店の接客にもね。
さて、次はどこへ行こうか。
ごちそうさま。