2016年06月22日

にぼしラーメン(麺や天鳳)

この日は、佐久でうろうろ。

最近行ってないなと思って、「麺や天鳳」さんへ。

夜がごちそうらしいので、あっさり少なめにしようかな。




悩んだ結果、「にぼしラーメン」(710円)に。





このにぼしラーメンですが、佐久の天鳳さんでしか提供してません。
なので、佐久の人気ベスト３に入るほど。


スープは豚骨のこってりはありつつも、にぼしがあっさり感を出していて美味しいね。
麺は、細麺がオススメらしいのですが、太麺主義の私は太麺。
軽くちぢれており、スープとよく絡む。
トッピングでは、チャーシューがまた旨いね♪

この日はオーナーさんが厨房に。
張り詰めた空間があるものの、その妥協を許さない姿勢にはいつも感服。
これからも美味しいラーメンを作り続けてほしいから、ちゃんと言うんだ。
「ごちそうさま。」

  


Posted by 佐久のコバ at 12:00 │Comments(2) │ラーメン│こってりラーメン│佐久・小諸
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