佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

この日は、午前中は寒かったですが、午後薄日が射して微妙な天気だったので、何故かこの店に。





上田の「みそ丸」さん。


さて、メニューを見ると、









つけ麺の種類が増えてますね。



節つけ麺も気になりましたが、この日は辛いものが食べたくなり、「石臼辛つけ麺」+大盛(140円)+煮玉子(100円)にしました。






まずは、石臼つけ麺の麺をそのままいただくと、小麦の良い香り。
つけ麺ならではの頂き方ですね。









つけ汁の中には、炒め野菜・メンマ・チャーシューなどの基本の具が入ってますね。







ここに麺を潜らせると、







唐辛子の辛さが来るもののちゃんと大吟醸の味噌のコクが味わえますね。
相変わらずの味噌のラーメンといえば、この店といっても良いくらいです。


帰りがけに次回使える50円券を貰って帰りました。







この日は、肌寒かったからみそ丸は結構混雑していました。
こうやって少しずつ秋を感じて行くんだろうね。
ごちそうさま。