佐久を中心としたの自由気ままな麺ブログ～ラーメンを中心としたグルメ情報～

今日LINEに登録してある『寸八グループ』から、上田の上田らぁめんはちの２月限定の情報が。






今月の限定ラーメンは、『バター香る和風和え麺』とのことです。







梅と大葉が効いた和え麺になっているとのことです。


並盛で702円、中盛で810円とのこと。



また、ラーメン並みにこだわっているご飯ものについては、ラーメン店らしからぬ『はち特製牛丼』とのことです。







小216円、中432円、大648円とのことで、ラーメンのお供でも行けそうですね。

なお、好評の場合には、レギュラーメニューに格上げするとのことで、期待したいですね。


今月中に行けるかな？

２月は３日短いから早く行かなきゃね。
  

この日は、久しく行ってないこちらのお店に来ました。





佐久市の岩村田商店街近くにある『えびす』さんですね。

あまり聞き慣れないお店かと思いますが、昨年オープンした毘天さんの系列店として有名ですよね。

そのせいか、街場から外れているのにも関わらず、少し混雑していました。

食券制に変わってしまいましたが、メニューはほとんど変わっていませんでした。










その中から、『豚骨醤油ラーメン』(700円)＋大盛(100円)にしました。






トッピングは、チャーシュー・ネギ・キャベツ・のりとなっています。


個人的には、ちょっと茹でたキャベツがデフォルトで付いてくるので嬉しいです。


まずは、スープを一口。






相変わらずです濃厚さと臭みが少なくて飲みやすいスープです。







麺は、太麺。

もちっとした食感がスープとよく合います。


久しぶりに来たせいか、より美味しく感じて、スープまでいただいてしまいました。


佐久市の豚骨醤油も激戦区。
それだけ佐久市の人は豚骨が好きなんだろうね。
だからこそより良いものができるのかもね。
頑張ってほしいね。
ごちそうさま。